Гость !!! | RSS
Меню сайта
Оставить отзыв Гороскопы Сонник Мешок позитива Раскрутка сайта HTML HTML Формы Примеры Таблицы Таблицы цветов Генераторы Скрипты
Категории раздела
Диета [21]
Первые блюда [7]
Вторые блюда из мяса [10]
Рыбы и морепродукты [5]
Холодные закуски [0]
Вегетарианская кухня [1]
Вторые блюда из муки [0]
Блюда из круп [0]
Грибные блюда [0]
Овощные гарниры [0]
Безалкогольные напитки [0]
Соусы [0]
Салаты [6]
Выпечка [0]
Десерты [1]
Аэрогриль [0]
Консервирование [0]
Ghostly photo
Татуировки в области ушей (12 фото)
Татуировки в области ушей (12 фото)
Альбиносы - Белые львята
Альбиносы - Белые львята
Картины, от художника Victoria Frances (8 фото)
Картины, от художника Victoria Frances (8 фото)
Самая извилистая улица в мире
Самая извилистая улица в мире
Семь чудес света
Семь чудес света
Гъарам - «Запретный плод - сладок», или «Тайны гаремов».
Гъарам - «Запретный плод - сладок», или «Тайны гаремов».
Самая дорогая вилла в мире - VILLA LA LEOPOLDA
Самая дорогая вилла в мире - VILLA LA LEOPOLDA
Самая маленькая мама на планете (7 фото)
Самая маленькая мама на планете (7 фото)
Soft
Получить код блока
Mini-CHat
Они ждут - Тебя!
Головоломки · Off-balance
Аркады и экшн · Чудесный огород
Аркады и экшн · Невероятные приключения Эдгара
Настольные · Squares Solitaire

Катай!!!
Корифаны сайта

Баннерообмен
Our button

[ Получить код баннера ]
Шашлык по-геленджикски
21 Августа 2009
Категория: Вторые блюда из мяса

Шашлык по-геленджикски

 

Ингредиенты

- баранина - 600г
- сливочное масло - 120г
- репчатый лук - 400г
- зеленый лук - 400г
- помидоры - 400г
- огурцы - 400г
- баклажаны - 400г
- сладкий зеленый перец - 400г
- кислое вино - 40 мл
- петрушка (зелень) - 20г
- укроп - 20г
- сахар - 20г
- свекла - 200г
- лимон - 80г
- соль и черный молотый перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

Баранину нарезать кусочками по 30-40 г, положить в керамическую посуду, посыпать солью, сахаром, черным молотым перцем, репчатым луком, нарезанным полукольцами, залить кислым вином. Все перемешать и оставить под гнетом в холодном месте на 15 мин. Перед жареньем маринованные куски баранины слегка отжать от сока, нанизать на шампуры вперемежку с луком, нарезанным на 4-6 частей, и жарить шашлык над горячими углями без пламени примерно 10-12 мин, все время поворачивая шампуры, чтобы мясо жарилось равномерно. Одновременно с шашлыком и луком на другие шампуры нанизывается и жарится над углями зеленый сладкий перец, красные помидоры, баклажаны и очищенный от шелухи лук.

Мясо поливается маслом. Появившуюся поджаристую корочку на овощах надо удалить и положить их на тарелочки, куски хлеба или виноградные листья. Шашлык снимается с шампуров и укладывается на блюдо. Сверху посыпается свежим зеленым луком, зеленью петрушки. На блюдо кладутся нарезанные кусочками дольки лимона. Сверху шашлыка кладется маринованный лук, подкрашенный соком натертой свеклы. Шашлык еще раз солится, перчится, поливается вином. В качестве гарнира можно подать отварной, предварительно прожаренный рис.

 

 

Рейтинг: 0.0/0
Добавил(а): Khufu | Просмотров: 571
Теги: кулинария
Делимся
Нравится

При копировании материала - ссылка Обязательна!!!
HTML
BB-Code
Ссылка

Схожие материалы:


Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:
Профиль
Ваш браузер: -
IP-адрес: 35.175.107.77

Логин:uID поддержка
Пароль:
Забыл пароль || Регистрация



Заговор на Любовь и Счастье
Evanescence - Away from me Наутилус Помпилиус - Умерши... Eminem - I Remember Evanescence - Snow White Queen
Tag cloud
Свернуть Архив записей Развернуть
Опросник
Физическая Сила — это …???
Всего ответов: 97
Китайский гороскоп – «Собака»
Китайский гороскоп – «Собака»
Тест: - «Умеешь ли ты соблазнять?»
Тест: - «Умеешь ли ты соблазнять?»
Али - Грузинские злые духи
Али - Грузинские злые духи
Земной Ангел - Солнце
Земной Ангел - Солнце
Гадания на замужество
Гадания на замужество
Медведь, научившийся кричать "АУ", никогда не бывает голодным... (анекдоты)
Медведь, научившийся кричать "АУ", никогда не бывает голодным... (анекдоты)
Неизбежность хэппи-энда
Неизбежность хэппи-энда
Подборка прикольных переписок
Подборка прикольных переписок
Чёрный юмор -=- (56)
Чёрный юмор -=- (56)
Бой с карибскими бандитами
Бой с карибскими бандитами
Advertising
MeteoNova
Свернуть Statistics Развернуть
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Tagis Балаболка
Инфо сайта
Инфо форума

Все права защищены! shalbuzdag-666.ucoz.ru © 2009 – 2021 ()
уЧётчик сайта