Салат из китайской капусты с апельсинами

150 г китайской или японской капусты (1/2 маленького кочана).
50 г изюма.
1 апельсин.
50 г очищенных грецких орехов.
75 г сливок.
1 ст. л. масла из грецких орехов.
сок 1/2 лимона.
1 ст. л. густого яблочного сока с мякотью.
100 г рассыпчатого свежего сыра.
1/2 ч. л. свежего или высушенного розмарина.

Питательно, легко в приготовлении.

Энергетическая ценность 1 порции: 1100 кДж/260 ккал, белок 7 г, жиры 17 г, углеводы 18 г. Время приготовления: 15 минут

Капусту вымыть, хорошо просушить и нарезать поперек очень тонкими полосками. Изюм вымыть и просушить. Апельсин очистить, удаляя тонкие внутренние пленочки, и разделить на дольки (4 дольки отложить для украшения). " Орехи порубить (4 половинки ореха отложить для украшения). Все компоненты выложить в салатник. Смешать сливки, масло, лимонный и апельсиновый сок до получения соуса и заправить салат. Добавить в салат сыр и мелко нарубленный свежий или сушеный розмарин. Украсить салат дольками апельсина и половинками грецкого ореха.