Гость !!! | RSS
Меню сайта
Оставить отзыв Гороскопы Сонник Мешок позитива Раскрутка сайта HTML HTML Формы Примеры Таблицы Таблицы цветов Генераторы Скрипты
Категории раздела
Диета [21]
Первые блюда [7]
Вторые блюда из мяса [10]
Рыбы и морепродукты [5]
Холодные закуски [0]
Вегетарианская кухня [1]
Вторые блюда из муки [0]
Блюда из круп [0]
Грибные блюда [0]
Овощные гарниры [0]
Безалкогольные напитки [0]
Соусы [0]
Салаты [6]
Выпечка [0]
Десерты [1]
Аэрогриль [0]
Консервирование [0]
Ghostly photo
Самые толстые женщины (фото)
Самые толстые женщины (фото)
Австриец совершит рекордный прыжок из стратосферы
Австриец совершит рекордный прыжок из стратосферы
В Лондоне впервые выставлена самая дорогая картина в мире
В Лондоне впервые выставлена самая дорогая картина в мире
Самый длинный прыжок верхом на льве.
Самый длинный прыжок верхом на льве.
Съемочная группа Би-би-си обнаружила в Бутане популяцию тигров, о существовании которых достоверно не знали ученые...
Съемочная группа Би-би-си обнаружила в Бутане популяцию тигров, о существовании которых достоверно не знали ученые...
Шлитци — самый знаменитый дурачок ХХ века
Шлитци — самый знаменитый дурачок ХХ века
Операция по пересадке лица в США прошла успешно
Операция по пересадке лица в США прошла успешно
Раскрыт секрет «солнечного камня» викингов
Раскрыт секрет «солнечного камня» викингов
Soft
Получить код блока
Mini-CHat
Они ждут - Тебя!
Поиск предметов · Легенды. Тайна старинного сундука
Аркады и экшн · Свадебный переполох
Аркады и экшн · АвиаНалет 2
Аркады и экшн · RoboPogo

Катай!!!
Корифаны сайта

Баннерообмен
Our button

[ Получить код баннера ]
Отбивные из палтуса с соусом из каперсов
21 Августа 2009
Категория: Рыбы и морепродукты
Отбивные из палтуса с соусом из каперсов
  • 4 отбивных из палтуса (по 200 г)
  • сок 1 лимона
  • по 250 мл воды и белого вина
  • 1ст. л. уксуса
  • 1/2 ст. л. соли
  • 1 луковица
  • по 4 зернышка перца и гвоздики
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1ст. л. муки
  • 1ст. л. каперсов
  • по 1 щепотке соли и сахара
  • 1 яичный желток
  • 2 ст. л. сливок
  • 1/2 лимона
Энергетическая ценность 1 порции: 1485 кДж/355 ккал, белок 41 г, жиры 14 г, углеводы 6 г. Время на подготовку: 15 минут. Время приготовления: 30 минут.
Отбивные из палтуса сполоснуть водой, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, и оставить постоять 10 минут. В широкой кастрюле вскипятить воду с вином, уксусом, солью, очищенным луком, пряностями и лавровым листом в течение 5 минут. Рыбные отбивные бланшировать в кипятке 15 минут на слабом огне. Отбивные выложить на заранее нагретую тарелку, процедить отвар через сито. Растопить в кастрюле сливочное масло, помешивая обжарить в нем муку, до светло-желтого цвета, постепенно влить рыбный отвар. Вскипятить соус. Смешать каперсы с соусом, приправить по вкусу солью и сахаром. Смешать желток со сливками, добавить 2 ст. л. горячего соуса. Снять кастрюлю с огня и заправить соус смесью из желтков и сливок. Лимон вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Залить отбивные соусом и подавать, украсив дольками лимона.

Рейтинг: 4.5/14
Добавил(а): Azzazil666 | Просмотров: 1627
Теги: рыба, кулинария, палтуса, морепродукты, соус, отбивные, каперс
Делимся
Нравится

При копировании материала - ссылка Обязательна!!!
HTML
BB-Code
Ссылка

Схожие материалы:


Имя *:
Email:
Код *:
Профиль
Ваш браузер: -
IP-адрес: 3.235.227.36

Логин:uID поддержка
Пароль:
Забыл пароль || Регистрация



Заговор на деньги
Стас Михаилов - Мне б взлететь Dj Smash Feat. Arturich - У... Radio Killer - Lonely Heart Nokia SMS Dance Remix Fast Глюкоза - Зима
Tag cloud
Свернуть Архив записей Развернуть
Опросник
Откуда Вы пришли?
Всего ответов: 66
Гадание на картах Таро – расклад дня на сегодня
Гадание на картах Таро – расклад дня на сегодня
Земной Ангел - Воздух
Земной Ангел - Воздух
Символика татуировки (тату) » Знаки зодиака – Лев
Символика татуировки (тату) » Знаки зодиака – Лев
Носители магии - Чародеи
Носители магии - Чародеи
В поисках Атлантиды
В поисках Атлантиды
Анекдоты про русских -- (65)
Анекдоты про русских -- (65)
Анекдоты про зубодёров (45)
Анекдоты про зубодёров (45)
Анекдоты про Вовочку -=- 58
Анекдоты про Вовочку -=- 58
Дурачок
Дурачок
Анекдоты про нищих - (28)
Анекдоты про нищих - (28)
Advertising
MeteoNova
Свернуть Statistics Развернуть
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Tagis Балаболка
Инфо сайта
Инфо форума

Все права защищены! shalbuzdag-666.ucoz.ru © 2009 – 2024 ()
уЧётчик сайта